Il trifosfato di sodio
(STP, STPP o tripolifosfato di sodio o TPP, )
è un composto inorganico di formula Na5P3O10. È il sale sodico del
penta-anione polifosfato, che è la base coniugata dell'acido trifosforico. È prodotto
su larga scala come componente di molti prodotti domestici ed industriali, particolarmente
Detergenti. I problemi ambientali associati all'eutrofizzazione sono attribuiti
al suo ampio uso.
Tripolifosfato di sodio/STPP | ||
Indici | Grado industriale | Grado alimentare |
Saggio Na5P3O10 % ≥ | 94.0 | 94.0 |
P2O5 % ≥ | 57.0 | 57.0 |
Sostanza insolubile in acqua %≤ | 0.15 | 0.05 |
Ferro(Fe) %≤ | 0.01 | 0.01 |
Valore PH (soluzione acquosa all'1%) | 9.2-10.0 | 9.5-10.0 |
Metallo pesante (come Pb) %≤ | -- | 0.001 |
Arsenico (AS) %≤ | -- | 0.0003 |
Fluoruro (F) %≤ | -- | 0.003 |
Dimensione particelle
Attraverso il setaccio a 16 mesh %≥ Attraverso il setaccio a 35 mesh %≥ Setaccio a 100 mesh %≥ |
95.0 90.0 40.0 |
95.0 90.0 40.0 |
Bianchezza %≥ | 90.0 | 90.0 |
1.in detergenti
La maggior parte di STPP è consumata come componente di detersivi commerciali.serve come "costruttore", gergo industriale per un addolcitore di acqua. In acqua dura (acqua che contiene alte concentrazioni di Mg2+ e Ca2+), i detergenti vengono disattivati. Essendo un agente chelante altamente chargedante, TP5- si lega strettamente alle dicazioni e impedisce loro di interferire con il detergente solfonato.
Applicazioni alimentari
STPP è un conservante per frutti di mare, carni, pollame e mangimi animali. È comune nella produzione alimentare come numero e E451. Negli alimenti, STPP è usato come emulsionante e per trattenere l'umidità. Molti governi regolano le quantità consentite negli alimenti , in quanto può aumentare in modo sostanziale il peso della vendita di frutti di mare in particolare. La UnitedStates Food and Drug Administration elenca le STPP come "generalmente riconosciute come sicure".
Altri usi
Altri usi (centinaia di migliaia di tonnellate/anno) includono "ceramica, conciatura di cuoio (come agente di mascheratura e agente di abbronzatura sintetico - SYNTAN), anticaking, ritardanti di regolazione, ritardanti di fiamma, carta, pigmenti anticorrosione, tessuti, produzione di gomma, fermentazione, antigelo.
Q1.come posso ottenere i campioni?
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